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Últimas en "Dieta GG"

Albóndigas en salsa de tomate agridulce

  Ingredientes: carne picada de pollo, sal y pimienta. Cebolla y pimiento verde. Salsa de tomate (si es de lata, yo uso Hida), caldo de pollo (se puede sustituir por agua), zumo de limón, salsa de soja, miel, sudani o un poco de cayena, pimienta (probablemente blanca). Modo de hacerlo: Se añade sal y pimienta a la carne … Sigue leyendo Albóndigas en salsa de tomate agridulce

Escalonias glaseadas

Ingredientes: Para un acompañamiento para 4 personas: 500 g de escalonias, una cucharadita de café de azúcar, 30 g de mantequilla, sal y pimienta. Modo de hacerlo: Poner en un cazo o cacerola las escalonias peladas junto con la mantequilla. A fuego medio remover sin cesar hasta que las escalonias se doren suavemente. Añadir el … Sigue leyendo Escalonias glaseadas

Últimas en "Todo Árabe"

Les traductions

En espagnol, selon la wikipedia (vue le 30 avril 2019) : Edición de Rafael Cansinos Assens (México, 1955): es la primera versión directa, literal e íntegra al castellano y que Jorge Luis Borges consideraba «la mejor», la más «delicada y rigurosa versión del libro famoso». Edición de Juan Vernet (1964): considerada la más aceptable filológicamente. Nueva … Sigue leyendo Les traductions

Autour des Mille et une nuits

On signale en général que l’introduction des Mille et une nuits en Europe se fit en 1704, sous Louis XIV, grâce à la traduction de Galland, édition qui servit à une importante diffusion dans toute l’Europe et au début de l’engouement orientaliste. Par contre, Vernet (un des traducteurs à l’espagnol) soutient que dans la culture hispanique … Sigue leyendo Autour des Mille et une nuits

Últimas en "Cajón de Sastre"

“Primer amor”, de Cristina Peri Rossi

Me ha encantado el cuento de Cristina Peri Rossi, recogido en el libro de Laura Freixas Madres e hijas. Realmente excelente. Lleno de humor, consigue reflejar el pensamiento infantil, con esa mezcla particular de rigidez y libertad absoluta. Libertad para comprender el mundo y crear soluciones al margen de las normas sociales. Y de la mano, de … Sigue leyendo “Primer amor”, de Cristina Peri Rossi

¿Dónde están los moriscos?

—Por favor, querría algo sobre los moriscos. —Llévese éste que está rebajado. Y se fue para otro lado. Pensé que iba a traerme más libros, pero no, se había puesto a otra tarea. Insistí—, ¿Y qué más tienen? —Éste es excelente. Tampoco tenía continuidad la frase. Volví a insistir—, ¿Y qué más tiene? Tiene que mirar … Sigue leyendo ¿Dónde están los moriscos?