Archivos de la categoría Dieta GG

Gazpacho

Ingredientes: 1 kg de tomates maduros, 1 pimiento, 1 pepino, 1 diente de ajo, 1/4 de cebolleta, o un poco menos si es cebolla, sal, aceite de oliva, vinagre. Modo de hacerlo: Mezclar todos los ingredientes en una batidora. Al no incorporar pan, se conserva mejor de un día para otro.

Lombarda para acompañamiento

  Ingredientes: lombarda, manzanas golden, clavo, laurel, sal, pimienta, vinagre de sidra, aceite de oliva. Las proporciones: 1 lombarda de 3 kilos, 4 manzanas, 2 hojas de laurel, 7 clavos, una pizca de aceite y una buena porción de vinagre. Modo de hacerlo: Se ralla muy fino la lombarda después de quitarle las partes blancas más duras. En una olla o cacerola … Sigue leyendo Lombarda para acompañamiento