Muy sencillas de hacer, son perfectas para decorar postres, para dar un toque crujiente a ensaladas como la Waldorf o simplemente solas como snacks. Se conservan muy bien un frasco que cierre herméticamente. Adaptación de  la receta de https://cocinillas.elespanol.com/2015/11/nueces-caramelizadas/ Ingredientes: Conviene no hacer demasiadas porque tienen que estar holgadas. Para un buen puñado de nueces: 45 … Seguir leyendo Nueces caramelizadas →

Ingredientes: 1 kg de manzanas reineta, 150 gr de frambuesas (una barqueta), 55 g de salvado de avena, 55 g de salvado de trigo, 150 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 4 huevos, 2 cucharadas de café de levadura química, 1 cucharada sopera y media de agua. Modo de hacerlo: Ablandar la mantequilla hasta … Seguir leyendo Bizcocho de manzana y frambuesa →

Ingredientes: 1 caja de bizcochos Fontaneda (son los mejores), 1 tableta de chocolate (200 gr.), 250 gr. de mantequilla, 2 huevos, leche con coñac para remojar los bizcochos (la proporción es de una copita de coñac por 1/4 de litro de leche, y la cantidad depende de lo secos que estén los bizcochos, al menos 1/2 … Seguir leyendo Bizcocho de chocolate →

Ingredientes: 135 g de pan integral duro, 2 cucharaditas de levadura química, 3 huevos, 50 g de azúcar glas, 200 ml de nata líquida, 200 g de chocolate, 25 g de margarina, jengibre en polvo (un poco menos de media cucharadita), 3 clavos, nuez moscada, una pizca de canela en polvo. Un poco de mantequilla … Seguir leyendo Bizcocho de pan integral y chocolate →