ضلعة محمرة – Recette de Salima, Rabat, 2014 Ingrédients : une épaule d’agneau, abricots secs, amandes, cannelle, safran, une tête d’ail + 3 ou 4 gousses, un oignon, beurre, sel On lave l’épaule d’agneau et on la sèche bien. On fait griller le safran et on le mélange à de l’ail pilé et du sel. … Seguir leyendo Dalha mhamra, épaule d’agneau aux abricots
