Ingredientes: huevas de merluza, aceite de oliva, sal y pimienta blanca.

Modo de hacerlo: En una sartén antiadherente se pone una cucharada de aceite. Cuando está caliente se ponen las huevas enteras. Se dejan 3 minutos por un lado, se les da la vuelta y se dejan hacer otros 2 minutos.

Se sacan a un plato y se cortan por la mitad en sentido longitudinal.

Se vuelven a poner en la sartén por la parte interior para que se acaben de hacer.

Se sacan y ya en la fuente se añade la sal y la pimienta blanca.